Forelle im Varoma

Zutaten für 4 Personen:

4 Forellen

Salz

1 Zitrone

500 g Wasser

4 Kartoffeln

4 Karotten

Petersilie

 

Zubereitung:

Forellen unter fließendem Wasser abspülen, innen mit etwas Salz einreiben, nicht außen.

Mit Zitronensaft die Haut vorsichtig einreiben.

Wasser in den Mixtopf geben.

Kartoffeln und Karotten in fingerdicken Stiften in den Gareinsatz geben und in den Mixtopf einhängen.

Forellen in den Varoma legen und 25 Min/Varoma/Stufe 1 garen.

Kartoffeln und Karotten in flüssiger Butter schwenken und mit der Petersilie vermengen.

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